家でバーベキューを楽しみたいと願って新築住宅を探している方は、アメリカンハウスを検討してはいかがでしょうか。カバードポーチやビルトインガレージなど、のんびりとくつろぎながら楽しめる機能を備えるだけで、非日常を楽しめるようになります。ここではアメリカンハウスを手に入れたら作ってみたい、バーベキューメニューを紹介します。

スモーカーで燻製

カバードポーチがある家や、少し広めの庭がある家ならばぜひチャレンジしてほしいのが、スモーカーを使って作る燻製です。バーベキューコンロとスモーカーなどがあればチャレンジ可能です。初めてで続けられるか心配な時は、段ボール製の簡易スモーカーなども販売されています。オークや桜のチップでいぶされた肉や魚は味わいも格別。アウトドア気分をお家にいながら楽しめます。

バーニャカウダ

BBQは調理させてから大皿などにもって食べるグリル料理という位置づけがありますが、肉や野菜を焼きながら、バーニャカウダソースにからめて食べるのもアリだと思いませんか？バーニャカウダソースはニンニクを効かせて香りよく仕上げると、ワインにぴったりの料理になります。ソースはプレートの上でぐつぐつさせて、エビやパプリカなど思い思いの具材を焼きながら、会話も楽しんでみましょう。

お手製ピザ

子供と一緒に調理を楽しみたいという場合は、お手製ピザもおすすめです。家の中でピザ生地を手ごねして、丸く伸ばしたものをダッチオーブンで焼きましょう。歯触りがよいクラストが楽しめるピザが焼けます。石窯など本格的なDIYをせずともピザは焼けますので、週末の家族の楽しみとして取り入れてみてはいかがでしょうか。具はその時々のお好みで。ホワイトソースで焼き上げるピザや、はちみつとチーズを組み合わせたフォルマッジピザなどもおいしく食べられますよ。カバードポーチで食べればアウトドア気分も満喫できますね。

サーモンや肉系のグリル

コストコなどで大きなサーモンのフィレや塊肉を見つけたら、お家でもグリル焼きにチャレンジしてみましょう。家族や仲間と豪快なバーベキュー料理を囲めば、楽しいひと時を過ごせます。生サーモンはオイルやハーブ、塩などでマリネをしてからアルミホイルで丁寧に包んでじっくり蒸し焼きにするだけ。塊肉だったら網の上で軽く焼き色をつけてから、ダッチオーブンでゆっくり熱を入れていくとよいでしょう。お家で食べられる気軽さから、ゆっくりとした時間を過ごせます。

アメリカンハウスが可能性を広げてくれるかも

住宅密集地が多く、お家でバーベキューというのもはばかられてしまう時代となりましたが、庭と家の建て方を工夫すれば迷惑をさほどかけることなくバーベキューを楽しめます。アメリカンハウスなら、庭で食事ができる楽しさも。暮らしの可能性をアメリカンハウスが広げてくれるかもしれません。